美味しいものって最高ですよね！！
という事で、ミシュランガイド2009年版の二つ星★★を獲得された
青山の「えさき」に行ってきました。

星というのは目安でして、お食事は美味しく頂ける、これが
最高のお店の基本なので美味しい最高のお店はそれは人それぞれ。。。
ですから関係ないのかもしれません。

ただ、私にとっては今までの人生で最高の美味しいお店となりました。

さてフラッシュ無しなら撮影しても良いよ、と言っていただけたので
ワタクシ、この素晴らしく美味しかった料理を順に
拙いコメントとともにお届けしたいと思います。

→青山えさき
今回はワタクシ１０，０００円　(税別）のコースを頂きました。

メニューも一枚一枚、手書き！素敵です。

一、帆立貝とさざえ　ミルフィーユ仕立て
さざえのソース（緑）が美味しくて、色んな味わいを楽しめる最高の前菜！

二、和歌山　紀ノ川　鮎のスープ仕立て
鮎の内臓がスープになっているよう。トロミもつけてあって、とても美味しい！

三、捕れたばかりの魚造り
黒鯛と、まこがれいのお造りで本当に新鮮でした！

四、いさきと色々野菜の香味ソース
お野菜とお魚のハーモニーでした！

五、軽井沢　高原レタスそのままで
お口直し。さっぱりのレタス。

六、根室一本釣り　きんきの煮付け
最高です。美味しかったです。それ以外に言葉が見当たらないメイン。

きんきの美味しさに感動していたら写真を撮るのを忘れてしまったのですが
しめのご飯が最高の一品でした。

七、淡路島　鯛のづけ　ごはんにのせて
ご飯が釜で炊かれているのか、も～～～～美味しくて
そこに鯛のづけ、、、のっけるでしょ！そりゃ最高ですよ。
さらに、こだわりのお味噌を使ったトマトのお味噌汁も最高でした。（涙）

最後にデザート。

八、甘いもん　有機栽培コーヒーor日本の野草のハーブティー

甘いもんはお豆とカラメルときな粉がつかってあるプリンで、ほど良い甘さ♪
ハーブティーは明日葉の良い香りが広がる
とっても美味しいお茶でした。

ご飯の後に一度、ほうじ茶（番茶）が出てきて、それがとても
懐かしい美味しかったです。カフェインの少ないお茶でまたホッとして
「ああ、さすがだなー…」って終始、感動でした。

白ワインも1本、あけて最高の料理に囲まれて幸せでした。
ちなみにお酒もけっこう飲んだので32,455円を投入しました。
しかし、その金額の価値あるお食事でした。
「えさき」の皆様、ご馳走さまでした！！また行けるように頑張ります！

そもそも、「えさき」に行こうと思ったのは、ここまいさんの取材あってなんですよね。
ここまいさん、一足先に行っちゃいましたけど、本当に美味しかったです！

さぁ、次はどこの美味しいお店に行きましょうか！

表参道ミシュランガイド2009

ちゃんちゃん★★

【毎日１回 応援クリック宜しくお願いします】

→ 人気ブログランキング
→ Ａｉｒランキング
→ FC2 Blog Ranking
→ ブログ村 地域生活