飲んでぇ～！
飲んでぇ～！
飲まれてぇ～！
飲んでぇ~！

またこの時期になってまいりました。
昨年に引き続き、ふくい南青山291さんの大人気イベント「越前若狭の酒味わいの会」から御案内を頂き、早速おもてサンド日本酒大好き、れっど、むさし、まあやの3人で行ってきました。

2008年はこんな状況でした。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
まあやレポート「福井県の地酒　味わいの会2008」@ふくい南青山291
れっどレポート「福井県の地酒　味わいの会2008」での出来事
むさしレポート「福井県の地酒　味わいの会2008」＠出遅れた

今年は、飲食店関係者の集まりの日に、我々は伺いました。
一般の方々が参加される日とは違い、しっかりと味わい、酒の味を見極めている緊張感を会場では感じました。
そんな中で、時間ギリギリまで試飲を楽しむという、おもてサンドらしい強行っぷりを発揮。笑

今年も福井の19の蔵元が出展しました。
昨年お話をたくさん聞かせて頂いた、一本義久保本店さんや、わかさ酒造さん、田辺酒造さん、など一年振りにお顔を拝見いたしました。
一本義久保本店の副社長久保さんは、我々のことを覚えてくださっていました。うれしいです～。
お世話になっております！

さぁ今回参加した19の出展銘柄はこちらです。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

常山（常山酒造）
黒龍（黒龍酒造）
花垣（南部酒造場）
白駒（白駒酒造）
越前岬（田邊酒造）
華燭（豊酒造）
越の桂月（毛利酒造）
白龍（吉田酒造）
一本義（一本義久保本店）
早瀬浦（三宅彦右衛門酒造）
白岳仙（安本酒造）
雲乃井（吉田金右衛門商店）
わかさ（わかさ富士）
北の庄（舟木酒造）
富久駒（久保田酒造）
梵（加藤吉平商店）
越の鷹（伊藤酒造）
舞美人（美川酒造場）
福千歳（田嶋酒造）

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

我々の参加時間が遅かったこともあり、残念ながら全部のブースを周り全銘柄のお酒を飲むことができませんでした。
（全部飲む気だったのか？！）

というわけで、今回の味わいの会で飲んだ、お酒をぜーんぶ紹介しちゃいます！
それほど日本酒について詳しくない素人者ですが、勝手な味判断しております！
酒通の方は、ご勘弁を。。。素人の戯言ですので。。。
（まあや好みのお酒には★マークが付いています。笑）
さぁ、どーぞご覧あれ。

■一本義久保本店（勝山市 ）

一本義久保本店のお酒

★伝心「稲」 純米酒
720ml　1,208円(税込)／1800ml　2,345円(税込)
伝心シリーズの純米酒。やさしい口当たりでとても飲みやすかった。がっつんとこないところが好き。
日本酒を飲む最初の一杯かな～。ジャケットもかっこいいですね。福井越前の酒米「越の雫」を使用しています。

★発泡日本酒 宴日和
270ml　683円（税込）
シャンパンの製法と同じやり方で作った日本酒。
自然発酵によってできた炭酸と、シャンパンのようなすっきりとした甘さが抜群に美味しかった！！
食前酒や、食後のお口直しなどに合います、とスタッフさん。フタには炭酸が抜けないように細工がしてありました。
写真で隣に写っている「吟香梅」は純米酒仕込みの美味しい梅酒。去年の試飲で惚れこみ、購入しました。超オススメですよ！！

■わかさ酒造（小浜市）

わかさ酒造のお酒

OBAMA（本醸造辛口・純米吟醸）
「白象雲水（しろぞううんすい）」本醸造辛口：720ml　1,300円（税込）
「黒象香水（くろぞうこうずい）」純米吟醸：1,380円（税込）
わかさ酒造は小浜市にあります。だからオバマ。
最近ノーベル平和賞を受賞したアメリカのオバマ大統領の活動も応援したい！
ということで全世界の人が読めるように標記を英字のOBAMAに変更した清酒です。
水がきれいなことで有名な小浜市。仕込み水が軟水なので、味がとってもまろやかなんです。感動！！
酒米は山田錦に次ぐ、有名な酒造好適米「五百万石」を使っています。

★百伝ふ
1800ml　2,315円(税込)
福井の酒米「越の雫」を使い、仕込み水には、日本の名水百選にも選ばれたという、地下30メートルの砂礫層から湧き出る雲上水を使用しています。
米も水も地元の小浜市のもの。飲んだ時の当たりが柔らかいのは、雲上水が軟水だから！

■豊酒造（鯖江市）

豊酒造のお酒

越前国府 純米酒
720ml　1,250円(税込)
水のようにすんなり入っていく喉越しが良いお酒です。
ぬる燗にしてもらったのを飲んだら、マイルドさが加わって、鍋料理とかに合いそうなお味に！
食事と一緒に飲むお酒に良いな～と思いました。

■白駒酒造（南条郡南越前町）

白駒のお酒

★白駒本醸造原酒
720ml　2,000円(税込)
ボトルとパッケージデザインが素敵。
酒米は、五百万石を使用。
口に含むと旨みが広がります。まろやかで水のように喉越しがよいです。
テレビなどでも紹介された人気のあるお酒のようです。

★白駒純米吟醸原酒
720ml　2,500円(税込)
アルコールがちょっと高め。18度以上19度未満。
こちらも福井県産五百万石を使用しています。
このようなアルコールが高いお酒は美味しいんですよね～。
二本とも飲み口が良いお酒でした。

■美川酒造場（福井市）

美川酒造場のお酒

★舞美人 純米吟醸無濾過本生原酒
1800ml　3,045円(税込)
昨年はいらっしゃらなかった蔵元さん。酒造りのこだわりを感じました。
ずばり舞美人は好みです！！

★舞美人 純米吟醸常温熟成無濾過本生原酒
（2004年醸造）1800ml　3,360円(税込)
熟成された純米吟醸は、少し酸味が出るもののさっぱりしていて飲み安い。
一味違う日本酒をお探しでしたら、こちらと下の熟成モノはオススメです！！

★舞美人 特別純米常温熟成無濾過本生原酒
（2004年醸造）1800ml　3,066円(税込)
琥珀色の古酒。少し酸味があって、さらりと飲みやすい。
味が個性的なので、好みはわかれるかもしれないが、ワタクシはとても美味しいと感じました。
福井の伝承料理、自家製ぜんまいが出ており、こちらも美味しゅうございました。

■毛利酒造（福井市）

毛利酒造のお酒

★越前桂月純米吟醸
1800ml　2,800円(税込)
さっぱりとした爽やかなお酒。飲みやすいので、どの料理にも合いそうです。
地元版とパッケージが違うようなので、間違われることもあるとか。
越前桂月シリーズは、純米大吟醸・純米吟醸・吟醸・純米酒の4種類があります。
表参道ヒルズのはせがわ酒店にも取扱いしているとのこと。

★越前桂月大吟醸「淳」
1800ml　6,300円(税込)
もっともワタクシの心を射止めた日本酒はこちらでした。
辛口が好きだと思っていましたが、どうやら甘口が好みのようですね。
フルーティーな香りと、すっきりとした味、水のようにさらりと入るこのお酒はまさに魔法の水！笑
すっかりファンになりました。
酒造りは女心と同じく難しいと名言を言っておられた蔵元さま。
お話も大変面白かったです！

■南部酒造（大野市）

米雫貴醸年譜

★米雫貴醸年譜 1年・3年･7年貯蔵
1年貯蔵 300ml　1,050円（税込）
3年貯蔵 300ml　1,575円（税込）
7年貯蔵 300ml　2,100円（税込）

初めて飲んだ、この「貴醸酒」というお酒。
貴醸酒とは水の代わりに日本酒で仕込むという、通常の日本酒造りとは変わった造り方をしたお酒です。
琥珀色のこのお酒は、熟成されると色が濃くなっていき、味にも深みが増していきます。
味は上品な甘みに、ウィスキーを思わせるようなコクがあります。バーとかでちびちびと飲みたいお酒ですね。
生産量が少なくて貴重なお酒だそうですよー！！
この味で値段がお手頃なのがうれしいです。
※写真：右から1年貯蔵、3年貯蔵、7年貯蔵もの。色が濃くなってるのがわかりますね。

■久保田酒造（坂井市丸岡町）

久保田酒造

★柚子丸
（商品については、久保田酒造にお問い合わせください。）
最後に試飲したブースがこの久保田酒造さん。
もう既に片付け始めていたところで、飲ませていただきました。
最初に飲んだこの柚子酒がさっぱりとして美味しかった。
これはやはり女性陣に人気でした。

★富久駒 蔵の宿 純米吟醸
720ml 1,890円（税込）
福井県産五百万石を使用。
ちょっぴり甘口のお酒、香りがフルーティーでこちらも女性陣に人気でした。
このお酒の名前と同じ、西ゆうじさん原作の漫画「蔵の宿」を御存知ですか？
2000年にTBS系列でお昼にドラマ化もされたものですが、この中に出てくる酒屋は久保田酒造がモデルになっています。

このように飲んだものを振り返ってみると、、、
ワタクシの日本酒の好みの傾向がわかってきますね。

福井のお酒は仕込水が軟水な為、とても柔らかい飲み口で、どれも美味しかったです。
そして、何種類のお酒を飲むことで、日本酒と一口に言っても様々な味があることに驚きました。
今年もまた福井の地酒にすっかり虜になったおもてサンド酒好き3人衆でした。

※試飲したお酒は基本的には、291の1階で購入できるのですが、我々がイベント会場から1階へ移動した時には、ほとんどが売り切れていました。
購入も含めて早い時間からの参加が良いでしょう。

最後に取材にご協力いただきました、
ふくい南青山291さま、各蔵元の皆様、誠にありがとうございました。

【イベント概要】
「越前若狭の地酒 味わいの会」
ふくい南青山291 2階多目的ホール
2009.10.12（月）　正午～14時／15時～17時
一般入場者利酒会
2009.10.13（火）　11時～16時
料飲店ご招待利酒会
問い合わせ：福井県酒造組合

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