おせちもいいけど予算１万の高級料理もね★

あけましておめでとうございます。ここまいです。
好きなグルメ漫画はグルマンくんです。
※グルマンくんに関してはこちらを参照

様々な話題を生んだミシュランガイド東京版が発刊されてからはや１ヵ月半が経ちました。
ミシュランで扱われた星つきのお店は表参道近辺にどれくらいあるのか調べてみました。

【表参道ミシュランマップ】

重よし

ミシュラン判定：★
■ 重よし（しげよし）
渋谷区神宮前６－３５－３ コープオリンピア　１Ｆ
03-3400-4044

営業時間：12:00～13:30 17:30～22:00
定休日：日曜日

平均予算：[夜] ￥30,000 ～

樋口

ミシュラン判定：★
■ 樋口（ひぐち）
渋谷区神宮前２－１９－１２
03-3402-7038

営業時間：18:00～21:00
定休日：日曜・祝日

平均予算：[夜] ￥10,000 ～￥14,999

えさき

ミシュラン判定：★★
■ えさき
渋谷区神宮前３－３９－９ ヒルズ青山　Ｂ１Ｆ
03-3408-5056

営業時間：[月～水] 18:00～23:00 [木～土] 12:00～14:00 18:00～23:00
定休日：日曜・祝日

平均予算：[夜] ￥10,000 ～￥14,999｜[昼] ￥5,000 ～￥5,999

リストランテ・ホンダ

ミシュラン判定：★
■ リストランテ・ホンダ（RISTORANTE HONDA）
港区北青山２－１２－３５ 小島ビル　１Ｆ
03-5414-3723

営業時間：12:00～14:00(L.O) 18:00～22:00(L.O)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）

平均予算：[夜] ￥10,000 ～￥14,999｜[昼] ￥6,000 ～￥7,999

赤寶亭

ミシュラン判定：★
■ 赤寶亭（せきほうてい【旧店名】赤芳亭）
渋谷区神宮前３－１－１４
03-5474-6889

営業時間：[月～水] 18:00～23:00 [木～土] 12:00～14:00 18:00～23:00
定休日：日曜日

平均予算：[夜] ￥10,000 ～￥14,999

海味

ミシュラン判定：★
■ 海味（うみ）
港区南青山３－２－８ 三南ビル　１Ｆ
03-3401-3368

営業時間：18:00～24:00(L.O)
定休日：日曜・祝日

平均予算：[夜] ￥20,000 ～￥29,999｜[昼] ￥1,000 ～￥1,999

リストランテ濱崎

ミシュラン判定：★
■ リストランテ濱崎（リストランテハマサキ）
港区南青山４－１１－１３ サンライトヒル青山
03-5772-8520

営業時間：[木～土] 12:00～14:00 18:00～21:30 [月～水] 18:00～21:30
定休日：日曜日

平均予算：[夜] ￥10,000 ～￥14,999｜[昼] ￥8,000 ～￥9,999

ランベリー

ミシュラン判定：★
■ ランベリー（L’Embellir）
港区南青山４－１７－３３
03-3423-0131

営業時間：11:30～14:00(L.O) 18:00～21:30(L.O)
定休日：日曜・第１第２月曜

平均予算：[夜] ￥20,000 ～￥29,999｜[昼] ￥6,000 ～￥7,999

ピエール・ガニェール・ア・東京

ミシュラン判定：★★
■ ピエール・ガニェール・ア・東京（PIERRE GAGNAIRE a Tokyo）
港区南青山５－３－２ 南青山スクウェア　４Ｆ
03-5466-6800

営業時間：11:30～14:00(L.O) 18:00～22:00(L.O)
定休日：日曜・祝日・夏季・年始

平均予算：[夜] ￥30,000 ～｜[昼] ￥10,000 ～￥14,999

湖月

ミシュラン判定：★★
■ 湖月（こげつ）
渋谷区神宮前５－５０－１０
03-3407-3033

営業時間：??
定休日：??
平均予算：[夜] ￥10,000 ～￥14,999

レストラン・ブノワ

ミシュラン判定：★
■ レストラン・ブノワ（BENOIT）
渋谷区神宮前５－５１－８ ラ・ポルト青山　１１Ｆ
03-5468-0881

営業時間：11:30～17:00 17:30～22:00(L.O)
定休日：年中無休
平均予算：[夜] ￥15,000 ～￥19,999｜[昼] ￥4,000 ～￥4,999

これはちょっと、がんばった自分へのご褒美でも難しいですが、
話のネタにも一度行ってみたいですね。

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11月にオープンの話題のビル「ジャイル」
前回も記事にしましたが、だいぶ工事が進んできたようです。
11月2日オープンに向けてビル内には関係者など入り
慌しくなってきていました。

フェンスが無くなってビルの全貌が明らかに！！

なぞの階段発見！！

地下鉄に通じるのか！？

関係者も入ってきてそうです。

入り口。表参道側

入り口。よーく見るとGYREって。

キャットストリート側からも階段があって入れそうです。

細かいところまで、ご苦労様です。

搬入口でしょうか？忙しそうです。

階段があってこからでも入れるようになっているのか！？

ジャイルの中でまあやが注目しているのは、
Le Pre Verre（ル・プレヴェール）
というジャイロの4階に出店予定のワインビストロ。
現地フランスで予約がなかなか取れない有名店が、じゃぱーんに初上陸です。

フランスのル・プレヴェールはジャズやブルースが流れる、カジュアルな雰囲気で
独特のスパイス使いの料理が魅力だそうな。
シェフ、フィリップ・ドゥラクルセル氏の斬新なフランス料理が日本で食べられるので
今から楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？

このル・プレヴェール、で食事をしてきた方々のブログなどを、ちらっと読みましたが
満足点な評価。さすが、予約が取りづらいことだけはある。。

本国のお店のサイトで店内の写真やシュールな画像が見れます。ｗ
日本でも同じメニューが出るかは、不明です、、、、
http://www.lepreverre.com/ja/index.html

にんにん。

【関連記事】
まあやスタッフブログ「GYRE（ジャイル）ビル」

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こんちは。美食家まあやです。
なんつって。。。

本日は最高級珍味、キャビアを専門に取り扱っているお店を発見しました。

神宮交差点から表参道ヒルズ方面へ進むと、キャットストリートがありますが、
その手前。一階がメガネやコンタクトを売っているお店の2階です。
メゾンドキャビア・ベルーガ

店頭です。

世界三大珍味のひとつ。キャビアですって！！

まぁお値段を見ていただければ、分かりますが、、、
非常にお高いです。

4種類のキャビア取り合わせ 120g
で￥２５６，６００！！

よさこいキャビアが10ｇ￥　５，０００ですからねぇ～

まぁワタクシみたいなモノは誰かに連れて行ってもらうかしか
縁のないお店ですが笑。
ギャル曽根に店のキャビアまるごと食ってもらいたい！！

ランチもあったので、ちょっとだけ贅沢したいなら
キャビアパスタランチセットは３，０００円！
前菜とパンと、デザート、ドリンク付き
どうですか～？

キャビアは何の卵か分かりますか？
ちょいと調べてみましたが、一般的にはチョウザメ（蝶鮫）の卵をキャビアといいます。
そのチョウザメという魚、あまり見たことないと思うのですが
結構デカイです。

魚自体の味は脂がのっていて臭みがなく、淡白な味なようです。
「フカヒレ」はもともとチョウザメのヒレだったそうですよ。
しかもチョウザメのヒレをヒレ酒として飲んだら旨いと。。
うむ！
キャビアの採れるチョウザメは、カスピ海やその近くの河で採れるものが多く
ほとんどが、ロシア産やイラン産だそうです。
世界的に珍味として有名なチョウザメは乱獲によって絶滅の危機だそうです。
普段私たちが食しているのは、おそらく養殖ものがほとんどだと思う。。。

店頭です。

ランチは11：30～14：30まで
ランチコース6800円から3000円まであります。

[ ランチ関連記事 ]
リストランテ
Bistoro LYON
気になるランチ、その1
気になるランチ、その2
表参道に「おふくろの味」!?
A to Z cafeで話そう。

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