食レポ編「第3回青山パン祭り」しまちゃん潜入レポート

2014.05.27

先日、青山パン祭りの潜入レポートをお送りしましたが
今日は限定サンドイッチのレポートです♪

今回のパン祭りではパンコーディネーター入江葵さんが厳選したパンと、
Farmer’s Marketのお野菜を使った、
三種類の限定サンドウィッチが販売されていました。


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A :「シモタファーム」のルッコラサラダ×「発酵所」のリュスティック

B :「カネタベーカリー」のドゥミバケット
   ×「自然農園TOM」のマスタードリーフ
   ×「バサテナデリカッセン」のグリルチキン


C :「fato.」のイングリッシュマフィン×「梅屋」のキャロットラペ
   ×「ビルミルク」のクリームチーズ


どれもおいしそうで迷ってしまいますが、
しまちゃんはBのサンドイッチを注文!

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パンはカリっと、中はもっちり。
お野菜も味が濃くておいしかったです♪

にんじんたっぷりのスープも付いてきました。
パスタとチーズがとろーりと。

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サンドイッチのお供にシャンパンやビールも売ってましたよー。

お隣のファーマーズマーケットではサンドイッチで食べた
自然農園Tomさんのお野菜も販売してました。

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ところで、しまちゃん。
おうちでもサンドイッチを作りたくなり
サンドイッチに合いそうなパンを探すことにしました。

まずは、浜町と人形町にあるタンネさん。

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ドイツパンのお店なのでかわいいミニシュトレンもあり、
スイス風ロールもかわいかったです。
1個100円で欲しい数をちぎってくれるそう。

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サンドイッチ用に「ドルフスチューベンブロート」を購入。
手間ひまかけて作ったもので
24カット限定と言われたら思わず手が伸びちゃいました!

次にかわいい山羊さんがみんなの注目の的だった
山羊さんの贈り物 修験dePANさん。

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自家製酵母に、有機自家栽培の小麦
富士山の溶岩で作った釜で焼いているというこだわり。

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そして私が購入したのはなんと山羊さんのミルクパン」!!!
水は1滴も使わずにパン種を溶くのも山羊ミルクで作ったというパンです。


ということで、しまちゃん宅で勝手にパン祭り!!

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左がタンネさんのパン。
右が山羊さんのミルクパンです。

会場でも自宅でもパン祭りを満喫!

また次回のパン祭りが楽しみです♪

店名 国連大学 (United Nations University)
住所 東京都渋谷区神宮前5-53-70
アクセス JR「渋谷」駅徒歩10分
東京メトロ「表参道」駅 B2出口から徒歩5分
TEL 03-5467-1212
URL http://unu.edu/
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