【青山・しまの食堂】はじめまして、しまちゃんです

2014.04.14

みなさん、こんにちは。

田舎と都会をつなぐ食堂「しまの食堂」女将のまつながなおです。

 

このたび、「おもてサンド」で「しまちゃん」として

表参道原宿エリアのお店の情報発信をさせていただくこと

となりました。

もちろん「しまの食堂」から名付けた「しまちゃん」です(笑)

 

「しまの食堂」が身体に優しいごはんを食べていただきたい

というコンセプトですので、身体に優しいものが食べられる

お店を中心にお伝えしていければと思っています。


まず今回は私の切り盛りしている「しまの食堂」のご紹介です。

 

「しまの食堂」は、青山通り沿いにあるコラボカフェで

不定期にオープンしている食堂です。

瀬戸内海にぽっかり浮かぶ小さな島々の集まり、愛媛県上島町の

食材を中心に使いランチプレートを作っています。

 

食を通じて、しまのことを知ってもらいたい、身体に優しい食事を

東京で忙しく働くみなさんに食べてもらいたい、

という想いから生まれました。

 

穏やかな瀬戸内海に囲まれ、空が広くて、

四季折々の自然のめぐみがたっぷりのこの島から

レモンやみかんなどの柑橘、優しい甘みの麦味噌、味に深みのある藻塩、

食感がおいしいワカメやひじき、香りのとてもよい海苔。そして季節のお野菜。

島から届いたそれらの食材を中心におかずを5〜6品ご用意し、

お好きなものを4品チョイスしていただけるランチをご提供しています。

 

しまの食堂ランチ

 

 

特にお味噌汁が生名島のおかあさんたちの手作りの麦味噌を使っていて

甘くて優しい味で大好評です。

派手ではないですが、野菜たっぷりランチでそして瀬戸内海の穏やかな

雰囲気を感じてほっこりしていただけたらいいなと

思いながらみなさんをお待ちしています!

 

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以前、おもてサンドのたぬも来てくれたのでよかったらこちらの記事もご覧ください。

http://www.omote-sando.info/gourmet/5387


店名 しまの食堂(渋谷コラボカフェ店)
営業時間 営業日:だいたい木曜日・不定期 11:30〜16:00(15:30 LO)
住所 東京都渋谷区渋谷2-9-10 青山台ビルB1Fコラボカフェ
アクセス 東京メトロ 表参道駅 徒歩7分
JR 渋谷駅 徒歩7分
URL http://shimanosyokudo.jimdo.com
地図

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