観光客にも人気のスポットアニヴェルセル

2010年3月7日グランドオープンの
アニヴェルセル表参道の新スペース
「THE COSTA」

おもてサンドスタッフもご招待いただき早速、内覧会と模擬披露宴に出席してきました。

「ザ コスタ」のエントランス、バラが贅沢に

新しく生まれ変わったという新スペースは、
アニヴェルセル表参道の４階にある
「ザ コスタ」

２月末にもかかわらず、晴天と穏やかな日差しに恵まれた本日２月23日は、
青空とアニヴェルセル表参道の白を貴重にした南仏プロウァンスの雰囲気を更に一層盛り上げていました。

チャペルの中のステンドグラス

実際の挙式通りに行われた
模擬挙式では、チャペルのステンドグラスが、とても美しく、(式場ステンドグラス写真)フラワーシャワーも贅沢に実際のバラの花弁をふんだんに使うゴージャスさ。ほんのりあたりには、バラの香りがただよい幸せ感が、高まります。

コンシェルジュ合田さん

それにも増して
スタッフの皆さんの数と行き届いた接客と笑顔に
来客は、心から癒されました。

披露宴会場では、各テーブルにひとりコンシェルジュが、ついて乾杯のよく冷えたシャンパンやお料理をテキパキと品よい笑顔で対応していただき、とても気持ちのよい時間を過ごしました。

田代重春総料理長がすべてのお料理の
説明をしてくれます

田代重春総料理長によるとお料理は、和風テイストのフランス料理。オリジナリティーある 素材と味付けでした。詳しくは、お料理編を見てね。

テキパキテキパキ

会場には、150名くらいのお客様がいて、各テーブルへの飲み物やお料理のサーブには、入れ替わり立ち代わり絶え間なく気を配りながら、 笑顔の対応が続きました。
中には、「シャンペンがとっても美味しかった」とつぶやいたわたしのことを 覚えていてくれて、飲み物は、魚料理に合う白ワインが注がれていましたが、 頃合いを見てまたあの美味しいシャンパンをさりげなくサーブしにきてくれて 感激しました。

司会の有山さん。ステキな司会でした★

とにかくスタッフ数が、すごく充実していたのでお客様ひとりひとりに決め細やかな対応が、出来ていたのが印象に残りました。
司会の有山さんにお話しを伺うと、アニウ゛ェルセルには、専属で司会に入られていて「毎回毎回本当にお客様とライヴで披露宴を作り上げていくのが、感動的です。」と綺麗な声と笑顔と目がキラキラ☆でした。

お料理サーブの人数もたくさんいたのですが、
幸せな二人の瞬間瞬間を逃さず撮影しているカメラマンが ３人とビデオが２台
しかも、式の最初と中盤と最後には、 しっかり２人の映像や挙式から今食べたばかりのデザートブュッフェのシーンまで入った映像が 流れていて、わたしもしっかり映っていたりして編集のスピードと感動を誘う美しいアングルに ジーンときてしまいましたよ。

さっきのケーキビュッフェのシーンがもう編集されてる！はやっ

これは、確かに
一生の記念日になりますね。しかも、美しい会場と何より気持ちのよいスタッフのそつない対応で
絶対大満足になると思いました。

「THE COSTA」 はいよいよオープン！！
幸せな記念日が、たくさんたくさんここから生まれますようにはなちゃんも祈ってます。

アーメン

ギャラリーVoix

こんにちは。かえってきた、はなちゃんです。

表参道で新鮮朝採れたての有機野菜の朝市をやっているということを聞き、 早速、行ってきました。

場所は、青山学院大学の向かい側、246沿いの無印良品の角を入って50mほどの左手に 何やら、赤や黄色や緑の色鮮やかな鮮度抜群の有機野菜が ずらりと並べられていました。

新鮮な野菜たち

今朝４時に収穫したばかりのフレッシュで旬なお野菜ばかり。

トマト、ナス、きゅうり、枝豆、とうもろこし、じゃがいも、人参、たまねぎ、など
特にきゅうりは、 スーパーで見るのと全然違って、すくすくのびのび育った感じです。

はなちゃん、思わず感動してお友達にもプレゼントでお裾分けしようと、 一本ずつ透明ビニール袋に入れてもらいました。

新鮮な野菜ありがとう

ナスも採れたての証拠にトゲトゲが、 ピーンとしてました。
とうもろこしも生で味見をさせてもらうと
あっま〜い
フルーツみたいに甘くてフレッシュでした。

「有機野菜採れたての 素晴らしいところは、生命エネルギーがいっぱい、つまり、命がいっぱいつまってるからなかなか痛まないんだよ。」
とニコニコ笑顔がまぶしい生産者の方が教えてくれました。

ドラゴンフルーツ、グロい！

この朝市は、
毎月第１、第３、第５土曜日午前中〜２時くらいまで
ギャラリーVoix前で開催されています。
次回開催日は、
８月８日土曜日

皆さんも是非
採れたて新鮮有機野菜をGETして大地とお日様の恵みをいっぱい受けとって

元気な夏を過ごしてね。

はじめまして、新スタッフのはなちゃんです。
これからおもてサンドの楽しい記事を紹介させていただくことになりました。
どうぞよろしくお願いします！(^o^)／
はじめての記事は、今日のおすすめランチです。
表参道駅にあるCafe de Metoroの中のBistoro LYONを紹介します。

並んでいる時はナイスガイをチェキ！

店内をぐる～っと見渡すとひときわ長い行列が!

う～ん、気になります。
早速、近付いてみると、威勢の良い声で、男前のスタッフさんがいらっしゃいませ！と大きな声でお客様にPRしてます。

なかなかやる気のあるお店だなぁ。
元気な人の作る料理は、おいしい！と、
はなの料理哲学魂が、騒ぎます。

タンシチューもおいしいぞ BY れっど。

店頭には、フレッシュなイタリア食材が、並べられ、メニューも
ワンプレートにドリンクやサラダやデザートも付けられて、1000円前後とリーズナブルです。

ナイスガイが作った津軽鳥のコンフィ

はなちゃんが、選んだのは、
津軽鳥のコンフィ(写真)です。








ハーブのきいた骨付の鳥もも肉は、やわらかくジューシー。
ホワイトライス、グリーンサラダ、タラティーユも添えられて夏の食欲をそそります。
ドリンクに、アイスピーチティーを選んで、ほんのりピーチの香りと甘みで気分もトロピカルに。

同席のスタッフとともに、いつしか青い空と海のビーチリゾートの話題で盛り上がりました。

ナイスガイの連係プレイ

そろそろ夏のリゾート計画も楽しいですよね！
元気になる楽しいレストランBistro LYONのシェフは、いづれもナイスガイ。
4名のチームワークも抜群。
注文受け～盛り付けまでの連携プレーも見応えあります。

お料理注文の際は、要チェックですよ！
ランチタイムを何倍にも楽しんでしまいましょう！

ランチタイム一日150食の売り上げを誇る 表参道の元気UPレストランに、あなたもこの夏訪れてみませんか？
レポーターは、はなちゃんでした。